.jpg "康健天地，www.care-key.com")
.jpg "康健天地，www.care-key.com")
常見問題
A
(1) 一般民眾常使用的止痛藥主要分為含乙醯胺酚(acetaminophen)解熱鎮痛劑與非類固醇類的消炎止痛藥(NSAIDs)。
(2) 含乙醯胺酚(acetaminophen)的解熱鎮痛劑，止痛劑量一天不超過4克，和其他止痛藥比起來較不傷胃。
(3) 傳統非類固醇類的消炎止痛藥(NSAIDs)較易出現腸胃及腎臟副作用，因此有胃潰瘍或十二指腸潰瘍病史、腎功能不良者，為使用這類止痛藥的高風險族群。
(4) 若短期止痛使用止痛藥，建議飯後使用，切忌空腹服用，症狀消失即可停藥。如果須長期服用或是高風險群，則可以請醫師考慮換新型選擇性COX-2的NSAIDs(如: 希樂葆、萬克適)或使用胃酸分泌抑制劑(如：H2-blocks、氫離子幫浦抑制劑)合併治療，仍然要遵照醫囑，按時服藥。
資料來源：
行政院衛生福利部食品藥物管理署正確用藥五大核心能力-止痛藥篇
http://www.smjh.hc.edu.tw/school/data/pub/201409031046182.pdf
衛生福利部臺東醫院成功分院藥劑科
http://www.tait.mohw.gov.tw/ck/main_sec.php?index=custom_detail&id=24&no=a11&mid=15&pid=15&sid=08
A
(1) 坊間流傳「吃老薑可以把肺臟清乾淨」的訊息，內容沒有相關的資訊來源，而且也沒有相關科學文獻證實，對於這種沒有根據的傳言，應該抱持小心謹慎的態度，不要隨便輕易相信。
(2) 食藥署提醒，影響肺部健康的因素有很多，包括吸菸、烹調料理方式及自然環境的空氣品質等，建議民眾盡量不要抽菸或處在二手菸的環境中，烹調料理方式減少使用油炸或大火快炒，保持環境通風，並適時使用口罩或空氣清淨機維持空氣品質。如有身體不適，應適時就醫並遵醫囑治療，切勿聽信偏方而延誤就醫時機。
參考資料：
國民健康署健康九九網站
http://health99.hpa.gov.tw/article/ArticleqaDetail2.aspx?TopIcNo=2241
台灣好食材
A
常常有使用者為求方便，服藥時隨手拿起手邊的茶或咖啡併用，不是好方式。
(1) 茶裡面有單寧酸容易影響鐵的吸收會跟某些藥(食)物起化學反應另外咖啡中含有咖啡因，咖啡因會刺激中樞神經系統，促進腎上腺素分泌及胃酸分泌，增加食慾，並刺激心肌收縮，使心跳加速，使人體呈現興奮狀態，具有提神的效果。
(2) 咖啡因會與多種藥品產生交互作用，可能導致藥效降低或增強，或是影響咖啡因的正常代謝，增加副作用的風險。食藥署提醒，服用藥物時要避免食用含咖啡因的飲料或食品，如咖啡、茶、可樂、巧克力等；建議吃藥時最好配開水一起服用，吞食後需小口、分數次補充水分，確保藥品不會卡在食道內，而造成食道化學灼傷。
A
(1) 有部分研究指出鳳梨酵素(Bromelain)具有抗發炎的效果，但是鳳梨果實內的鳳梨酵素含量不高，鳳梨酵素主要從非食用部位的鳳梨莖中萃取濃縮而來，因此，從飲食中能獲得的酵素量相當有限，無法達到抗發炎的效果。
(2) 此外，因鳳梨酵素屬蛋白質，易受腸胃道酸鹼值及消化酵素破壞，目前食藥署已核准多項含鳳梨酵素醫師處方藥品，主要作為炎症症狀的緩解，這些口服藥品皆經特殊劑型設計，才可順利通過胃酸環境，於腸道中溶離後吸收並發揮療效。
(3) 提醒民眾，當關節出現不適的感覺時，應先行就醫確診。
資料來源：
S. Brien, G. Lewith, A. Walker, S. M. Hicks, and D. Middleton, “Bromelain as a treatment for osteoarthritis: a review of clinical studies,” Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, vol. 1, no. 3, pp. 251–257, 2004.
A
(1) 傳聞中因為青菜富含草酸，而豆腐富含鈣質，兩者結合後會形成草酸鈣結石；實際上鈣確實會在腸道中與草酸結合，形成不溶解、不被吸收的草酸鈣，大部份都由糞便排出，並不會滯留在體內而造成腎結石。
(2) 腎結石主要有鈣結石(草酸鈣或磷酸鈣)、尿酸結石、感染性結石及膀胱酸結石等，主要原因可能有家族病因、水分攝取少、高鈉飲食、高普林飲食或是用藥狀況，如長期補充鈣片、維生素C。建議民眾多喝水，攝取足夠的鈣質，減少高鈉、高普林、高蛋白的攝取量，如有身體不適，應適時就醫診治並遵醫囑治療。
(3) 食藥署提醒，攝取過多草酸食物會影響礦物質(如：鈣、鎂、鉀等)吸收，所以在鈣質攝取方面，應避免同時食用富含草酸的食物，如：茶、啤酒、草莓、葡萄、巧克力、菠菜、芹菜、芥菜、韭菜、杏仁、腰果等，才能使吃進去的鈣充分利用，不致使鈣質缺乏。
A
食用色素可分為天然色素及人工合成色素，可以增添食物之外觀亦可作為膠囊類保健食品生產分類辨識。食用色素添加經過審慎評估，並符合食藥署訂定的使用規範，產品在規定的使用劑量內，應不會危害健康。
食藥署除定期抽驗食品中的食用色素外，同時關注國際間對食用色素的研究及使用規範來檢視訂定標準。
A
(1) 薑黃含有薑黃素(Curcumin)成分，是一種不溶於水的多酚類化合物，目前部分研究指出其可能具有抗氧化、抗發炎、抑制腫瘤、預防失智等藥理活性，然而相關作用機轉仍在科學研究階段，消費者應該抱持小心謹慎的態度，不要過度輕信。
(2) 由於薑黃具刺激性，攝取過量可能會有腹瀉、噁心、胃潰瘍、結石等副作用，不建議孕婦與哺乳婦女及腎臟疾病、胃潰瘍、膽管堵塞等患者食用薑黃。
(3) 食藥署提醒，民眾應該保持均衡飲食，養成健康的生活習慣，適當運動並維持理想體重，建立正確的營養攝取觀念，才能維持身體健康。如有身體不適，應適時就醫並遵醫囑治療，勿聽信偏方而延誤就醫時機。
參考資料：
乳癌防治基金會
http://www.breastcf.org.tw/index.php/knowledge-base/special-report/1457-2016-05-24-02-45-56
臺灣癌症臨床研究合作組織 (TCOG)
http://tcog.nhri.org.tw/news/art41.htm
康健雜誌
http://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=69739
A
(1) 食品添加物的定義：根據食品安全衛生管理法第3條，食品添加物是指為食品著色、調味、防腐、漂白、乳化、增加香味、安定品質、促進發酵、增加稠度、強化營養、防止氧化或其他必要目的，所加入、接觸於食品之單方或複方物質。
(2) 食品添加物的功能很多，如：防腐劑是為防止微生物造成之食品品質劣變，以延長食品之保存期限；著色劑則用於增加或恢復加工後食品之顏色，以利消費者接受；乳化劑是為了使水與油脂穩定存在於產品中。
(3) 衛生福利部訂有食品添加物使用範圍及限量暨規格標準，採正面表列規範食品添加物的使用劑量及用途，合法且正確地使用食品添加物並不會危害人體健康。
參考資料：
食品安全衛生管理法
http://consumer.fda.gov.tw/Law/Detail.aspx?nodeID=518&lawid=292
食品添加物使用範圍及限量暨規格標準
http://consumer.fda.gov.tw/Law/FoodAdditivesList.aspx?nodeID=521#
台灣食品科學技術學會
http://www.food.org.tw/TW/QADetail.aspx?PI=T6877gRzp9I%3d&QAID=WqFYCi7z6EU%3d&Keyword=LSfV%2fXr%2bM0N%2b0AXwHG9Nmw%3d%3d&QAType=T6877gRzp9I%3d
A
(1) 由於大家對健康意識的提升，對於食品保健相關議題更加重視，所以有關食品問題的傳言也越來越多，但多數是誇大或未經證實的內容，常常引起許多民眾的恐慌。關於坊間流傳「高粱酒冰過後會變鹼性水而抗癌」的訊息，內容沒有相關的資訊來源，而且也沒有相關科學論述依據，對於這種沒有根據的傳言，應該抱持小心謹慎的態度，不要隨便輕易相信。
(2) 平常應該保持均衡飲食，飲酒不宜過量，養成健康的生活習慣，適當運動並維持理想體重，建立正確的營養攝取觀念，才能維持身體健康。如有身體不適，應適時就醫並遵醫囑治療，勿聽信偏方而延誤就醫時機。
A
(1) 熱敷可以提升患處的溫度，使血管擴張，促進血液循環，增加身體代謝效率，以達到緩解痠痛、舒緩肌肉等功用。然而頭部使用熱敷墊會造成顱內壓升高，導致頭痛、噁心、眼花，甚至腦充血，因此切勿使用熱敷墊於頭部。
(2) 使用熱敷墊前，應先經專業醫師診斷認為需要熱療。使用時一定要記得注意溫度、時間及使用位置，熱敷墊若直接接觸到皮膚表面時，溫度應於45℃以下，若是熱敷墊與皮膚間隔著毛巾衣物，熱敷溫度可調高至50℃。熱敷時間不能太久，通常約15至20分鐘即可，否則容易造成局部燙傷。手腳部位皮膚較厚，對溫度的耐受度較高，若是在皮膚較嫩的部位(如：脖子)，對熱的耐受度較低，需特別注意避免燙傷。
參考資料：
食藥署「熱敷墊使用小叮嚀 提高使用熱敷效果」
http://www.fda.gov.tw/upload/133/2015071609262219978.pdf
食藥署「溫柔的掌心~熱敷墊」
http://www.fda.gov.tw/upload/133/2014082814560728170.jpg
慈濟醫院衛教宣導
http://dl.tzuchi.com.tw/chi/node/85
國家網路醫院